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Feinschmecker oder Schlemmer?

Menüs und Restaurantkarte des Chalets in Tignes

RESTAURANT LE CHALET

Genießen Sie die Atmosphäre unseres Restaurants, wo Sie Ihre Freude mit der Freude des Gaumens verbunden ist. Um ihre Küche, Samuel, unterstützt von seinem Team, entdecken Sie die Küche.

Auszug aus der Speisekarte

  • SOME DISHES

Seared duck foie gras, lenses confit, spicy chicken juice.

Big lobster ravioli with mushrooms, cappuccino white truffle oil.

Black Angus beef fillet fried with Sichuan pepper, potato with a fork.

Croque Monsieur of scallop  , potato gnocchi with Parmesan 

Menübeispiele, die unseren Kunden während ihres Aufenthaltes am Abend angeboten werden

Entenbrustsalat mit Äpfeln
oder
Basilikumcremesuppe
*****
Gebratenes Seeteufelfilet mit Kräutern
oder
Kalbslende mit Paprika, Kartoffelgratin Dauphinois
oder
*****
Suppe mit frischem Obst und Melonensaft
oder
Nachspeise mit Quark und Spekulatius

Erbsencremesuppe
oder
Garnelensalat mit Mango-Vinaigrette
*****
Gebratene Geflügelbrust mit Honig, Beilage der Saison 
oder
Seezungenfilet Müllerinart, Miniratatouille Nizzaart
***** 
Panna Cotta mit Vanille, Coulis aus roten Früchten
oder
Erdbeeren in Blätterteig und Chiboust Creme  
Cream of small peas
or
Wild shrimp salad with mango vinaigrette
*****
Supréme chicken roasted with honey, seasonal garnish
or
Fillet of sole meuniere, ratatouille niçoise
*****
The selection of cheese
*****
Vanilla pannacotta Indies, red fruit coulis
or
Strawberry mille feuille and chiboust cream
Large Seafood's buffet
*****
Red mullet and scallop , truffle scramble egg
*****
Chesse buffet
*****
Nems of exotic fruits , passion fruit granité
Country-style buffet
*****
Roasted free-range chicken, creamy risotto with woodland mushrooms
*****
Cheeseboard
*****
Crème brûlée with candied chestnuts
Cheese fondue with boletus or meat fondue
*****
Plate of charcuterie or french fries
*****
Selection of salade
*****
Spéculos iced parfait